
& Service scope
全新的快餐模式,全新管理模式
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(1)配送到點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)分餐。
在我公司基地加工成成品,分裝到專門的食品槽、桶中,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點(diǎn),服務(wù)人員隨車到達(dá),按照用戶的要求提供散打、零點(diǎn)、自助的分餐。 散打:客戶選擇套餐或蓋飯菜品,我公司服務(wù)人員打餐。 零點(diǎn):各種小吃和套餐明碼標(biāo)價(jià),采取零點(diǎn)零售形式。 自助:在固定餐標(biāo)下,菜品完全由客人自取,或者部分由客人自取,部分由我公司員工打餐。 -
(2)半成品配送,現(xiàn)場(chǎng)制作成品
此種形式中,有一部分餐品須在現(xiàn)場(chǎng)加工,其他與“配送到點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)分餐”相同。天主教徒在星期五的時(shí)候不吃肉等式、等方面作仔細(xì)安排。 -
(3)保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣
上班時(shí)穿好工作服、戴好標(biāo)識(shí)牌、工帽、口罩;不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生的動(dòng)作,不允許用勺直接嘗味。