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六和義大廚教你做簡(jiǎn)單美味年夜飯（三）：蒜蓉粉絲蒸大蝦
時(shí)間：2018-12-29 18:09:48 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
如果說(shuō)宴客餐是什么標(biāo)準(zhǔn)的話，那一定是要又好吃又要顏值滿(mǎn)滿(mǎn)了。今天六和義大廚準(zhǔn)備教大家的這道菜，就是顏值和口味雙滿(mǎn)分的：蒜蓉粉絲蒸大蝦。下層的粉絲浸透了蝦子的鮮香，按照賓客的人數(shù)來(lái)將大蝦精心擺盤(pán)，簡(jiǎn)單又高逼格，蒸菜不僅節(jié)省時(shí)間，而且吃起來(lái)比較健康。
原料：大蝦、粉絲、蔥蒜、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉
- 大蝦清洗干凈，剪掉蝦須，挑去蝦線，將蝦背劃開(kāi)
- 粉絲在冷水中泡軟
- 泡軟的粉絲加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻
- 大蒜切末，燒一勺子熱油澆在上面爆香
- 等到油溫下來(lái)的時(shí)候加入少許鹽攪拌均勻
- 取一盤(pán)子，放上攪拌均勻的粉絲
- 攪拌均勻的粉絲放在盤(pán)中，大蝦擺成一圈鋪在上面
- 在蝦上面倒上蒜末，放入蒸鍋中蒸大約十分鐘
- 端出后撒上少許蔥末，再澆上一勺熱油即可
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
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